Какой продукт подходит вам?

История

«Хлеб — всему голова». Это высказывание знакомо нам с детских лет, и каждый прожитый день убеждает в правильности народной мудрости. Труд землепашца, хлебороба всегда был в особом почете. Но не меньшей славой пользовались те, кто давал выращенному и собранному зерну вторую жизнь, - мукомолы и пекари.

Деятельность ОАО «Слуцкий хлебозавод»

Добро пожаловать в мир настоящего вкуса!

История ОАО «Слуцкий хлебозавод» началась в декабре 1953 года. Тогда, более полувека назад, теплый аромат свежей выпечки впервые наполнил цеха предприятия и сразу же покорил сердца слутчан. С тех пор хлеб здесь — это не просто продукт, а символ домашнего уюта, семейного праздника и хорошего настроения.

Секрет нашей любви к своему делу прост: мы вкладываем в каждую буханку не только мастерство, но и частичку души. Несмотря на все экономические бури и испытания, наш завод не только выстоял, но и приумножил свою добрую славу. Мы бережно храним традиции слуцких хлебопеков, но при этом смело смотрим в будущее. Гармоничное сочетание опыта и молодости, современных технологий и творческой инициативы — вот наш главный рецепт успеха.

Сегодня ОАО «Слуцкий хлебозавод» — это динамично развивающееся предприятие с конкурентоспособной продукцией, известной далеко за пределами региона. Высокое качество наших хлебобулочных и кондитерских изделий — результат постоянных инвестиций в модернизацию производства. Замена оборудования на современные линии идет беспрерывно, что позволяет нам сохранять лидирующие позиции на рынке.

Мы строго следуем международным стандартам: еще в 2006 году на заводе была внедрена система менеджмента качества СТБ ИСО 9001-2001, а весь ассортимент упакованной продукции имеет международные штрих-коды. Наша торговая марка «Слуцкi каравай» — это знак надежности и безупречного вкуса, который ценят тысячи покупателей.
Фраза «Кадры решают всё» для нас не пустой звук, а основа успеха. В Слуцком хлебозаводе работают профессионалы, влюбленные в свое дело, а руководство предприятия делает всё, чтобы их труд был комфортным и радостным.

В основе нашей кадровой политики лежат человечность и уважение. Мы заботимся о каждом сотруднике: действует комплексный Коллективный договор, охватывающий все социальные вопросы. Мы уверены, что хороший отдых так же важен, как и добросовестная работа. Вместе с профсоюзным комитетом мы организуем оздоровление в санаториях, увлекательные экскурсии, культурные мероприятия. Мы создаем не просто рабочие места, мы создаем крепкую и дружную семью.

  • 1953
  • 1978
  • 1993
  • 1996
  • 2002
  • 2005
  • 2006
  • 2013
  • 2014
  • 2015
  • 2016
  • 2018
  • 2020
  • 2024
  • 2025
  • В городе Слуцке введен в эксплуатацию хлебозавод на улице Заводской. Мощность 30 тонн в сутки.

    В 1978 -1980 годах велось строительство новых корпусов предприятия. Пуск их в эксплуатацию – важная веха в истории предприятия. Проектная мощность – 78 тонн хлебобулочных и 3 тонны кондитерских изделий в сутки.

    С 1993 года налажена фирменная торговля: в составе предприятия стали работать магазины №49 «Свежий хлеб», № 54 «Каласок», киоски № 45, 50, 33, 63, 88 ,100.

    В декабре 1996 года предприятие преобразовано в открытое акционерное общество «Слуцкий хлебозавод»  и стало единственным акционерным предприятием в хлебопекарной промышленности республики.

    В 2002 году организована круглосуточная работа мини – линии с печью «WIHKLEZ», с помощью которой налажен выпуск широкого ассортимента мелкоштучных булочных изделий и пышек. Используется фасовка хлеба, батонов и их нарезка.

    В 2005 году с введением в эксплуатацию собственной газовой котельной начата газификация предприятия. В последующие годы заменено 6 электрических печей на газовые, установлено новое технологическое оборудование.

    В 2006 году получен сертификат соответствия, удостоверяющий, что система менеджмента качества производства изделий хлебобулочных и кондитерских соответствует требованиям СТБ ИСО 9001-2001. Разработан товарный знак Слуцкi каравай

    В 2013 году в соответствии с планом модернизации произведена установка автоматизированной линии по фасовке пряников и печенья взамен полуавтомата РТ-УМ-01, что позволило увеличить производительность продукции.

    В 2014 году проведена реконструкция  расстойного шкафа на линии по производству батонов с установкой надрезчика тестовых заготовок. Главной целью реконструкции является механизация процесса надрезки тестовых заготовок перед посадкой на печи. Эффект от данного мероприятия – это уменьшение численности при производстве батонообразных изделий.

    В течение 2015-2016 годах совместно с УП «Белтехнохлеб» выполнялись научно-исследовательские и опытно-технологические работы по теме «Разработка технологии стерилизации хлебобулочных изделий и проведение исследования по определению их качества и сроков годности». Цель проведения этих работ – профилактика от микробиологической порчи (плесневение, «картофельная болезнь» и т.п.) готовых хлебобулочных изделий в процессе  хранения и увеличение их сроков годности без применения консервантов.  С июля 2016г на предприятии начали производство инновационного продукта – «Хлебец белковый отрубной» упак. стерилизованный  и  «Батон Щара рез уп стер 0,25» с применением впервые в Республике Беларусь инновационного процесса – тепловой стерилизации и, соответственно, удлиненными сроками годности.

    В 2016 году произведена реконструкция разгрузочно – погрузочной рампы хлебобулочной экспедиции, что позволило одновременно производить отгрузку 10 грузовых автомобилей.

    В 2018 году установлен шкаф окончательной расстойки с двумя кинематическими схемами (2 шкафа в одном) на батонной линии. Первый шкаф имеет механизированную схему производства батонов с установкой укладчика тестовых заготовок в люльку расстойного шкафа, механизированную выкладку тестовых заготовок на печи, надрезчик тестовых заготовок. Второй шкаф люлечного типа для производства изделий на подиках, листах и формах.

    Введена в эксплуатацию поточно- механизированная линия по производству батонообразных изделий, система охлаждения продукции спирального типа.

    Введена в эксплуатацию автоматическая линия по нарезке и упаковке хлебобулочных изделий

    Мы используем cookie-файлы на нашем сайте. Эти файлы cookie требуются для удобства пользования сайтом посетителями, включая выбранные пользователем параметры, средства навигации по сайту и т.д. Обычно данные файлы cookie не собирают персонально идентифицируемые сведения.